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일상다반사

상강 이야기 상강 이야기 가을이 오는가 하여 돌아보니 들판엔 저리도 서리가 하얗게 꽃을 피어 계절이 지나감을 말해준다. 한여름 무더위에 목말라했던 꽃들이 가을을 향유하나 싶더니 이내 찬서리발 하얀옷을 입고 세월에 덧없음을 말해주는 듯 하다. 국화의 서리를 보며 가을이 깊어가는 모습을 본다. 오상고절(傲霜孤節)이라 하여 서릿발이 내리는 속에서도 굴하지 아니하고 꿋꿋히 절개를 지키는 국화를 비유한 것이다. 70~80년대에는 첫서리 내리는 상강을 신문에 주요 소식으로 전했으며 내용을 보면 보름정도 후면 입동으로 주부들의 김장, 겨우살이 준비에 바빠지기 시작하는 절기라고 알리고 있다. 이렇게 일년 24절기 중에 겨울이 다가옴을 알려주는 상강이 그 옛날엔 월동준비하는 시기였음을 알 수 있다. 더보기
매실액 열매 거둬내기 매실액 열매 거둬내기 해마다 매실액을 담가서 더운 여름에 시원하게 타먹어 갈증을 풀어 주는데 그만이다. 마트에서 구입해 먹는 음료수에 비길바 아니다. 매실액이 발효가 다 끝나서 이제 매실액을 거둬줘야 한다. 매실액을 계속 방치해 두면 발효가 끝난 매실액이 쪼그라 든 상태에서 다시 매실액을 빨아들여 소실이 되기때문이다. 이제 매실을 모두 거둬내고 매실액만 남은 상태가 됐습니다. 따로 거둬낸 매실이 생각보다 꽤!~ 되는군요. 매실액을 자연 숙성시켜 깊은 맛이 우러나도록 통풍이 잘 되는 곳에 놓아두면 됩니다.^^ 더보기
독버섯 종류 독버섯 종류 독버섯은 식용버섯과 비슷하거나 베테랑 전문가가 아니면 구분하기가 쉽지 않은 아주 흡사한 독버섯들도 많다. 이 독버섯들은 여러가지 유독성 알칼로이드 물질로 구성되어 있다. 독버섯 종류는 화경버섯,노랑다발버섯,흰알광대버섯,외대버섯 광대버섯,독깔때기버섯,파리버섯,땀버섯 등 수없이 많으며 대표적인 독버섯 중에 치명적인 독성을 가진 버섯을 살펴보면, 알광대버섯 같은 경우 아마니타톡신이라는 유맹독성분이 있다. 5∼10시간 정도 잠복기 후에 구토와 설사가 나기 시작하고 간과 신장의 대사장애를 일으키며 경련을 수반한 혼수상태가 발생하면 사망률이 무려 70％에 이르는 매우 치명적인 상태에 이를수 있다. 더보기
항아리 이야기 항아리 이야기 어린시절 어머님들이 장독대의 항아리를 광이 나도록 닦는 모습을 보아왔을 만큼 장맛은 한집의 식구들의 한해의 입맛을 책임지는 것이기에 어머님 입장에서 보면 가장 소중한 보물단지일 것이다. 항아리는 보이지 않는 미세 숨구멍이 있어 장을 오래보관하고 숙성시켜 깊은 장맛을 담고 있는 지금의 냉장고와 같은 음식의 보고이다. 항아리는 장맛을 담고 장독대에 옹기종기 모여있는 모습이 정겹기도 하다. 장의 깊은 맛을 내고 곰팡이가 생기지 않게 햇볕 좋은 날은 장독의 뚜껑을 열어 멸균을 해주며 장맛의 깊고 감칠맛을 더해 주는 것이다. 이 처럼 항아리는 숨을 쉬며 장을 숙성시켜 오래 보관하는 훌륭한 용기이다. 더보기
추석선물 추석선물 이제 완연한 가을 날씨가 느껴지면서 추석이 가까워 오고있다. 마트엔 벌써 과일과 한과 추석선물 세트가 진열돼 있다. 추석이나 새해 설날만이 한 민족의 축제의 날이 아니라 매일 매일이 온 인류의 축제의 날이 되어 모두가 하나라는 마음으로 서로에게 존중과 배려와 사랑의 마음으로 포장한 선물을 조건없이 주는 아름답고 경이로운 인류로 성장해야 하겠다. 더보기
수도꼭지 교체 수도꼭지 교체 작년때부터 화장실 수도꼭지가 한두방울씩 물이 새더니 요즘에는 줄줄~ 물이 흐르고 있어서 교체하기로 마음 먹었습니다. 인근마트 전문용품 코너에서 똑같은 규격의 제품을 사왔습니다. 분해하기전, 벽에 붙어 있는 중간 밸프를 잠가야 됩니다. 세면대 고정 나사를 풀어주어 세면기를 벽에서 떼어줍니다. 세면기의 낡은 수도꼭지 나사를 스패너로 분리해 줍니다. 새 제품안에 설명서가 있는데 이 설명서대로 수도꼭지를 조립합니다. 수도꼭지 조립후 세면대를 벽면 고정나사에 잘 끼여넣은 후에 나사로 완전히 고정시킵니다. 처음으로 수도꼭지를 어렵지 않게 전문가 못지 않은 솜씨로 조립이 잘되어 완벽하게 끝냈습니다.^^ 더보기
문어치킨 맛있어요 문어치킨 맛있어요 오랫만에 동네 주변에 있는 마트에 들러서 필요한 물건을 몇가지 구입하면서 먹거리 쪽으로 발길을 돌려보았습니다. 진열칸에 보이는 치킨위에 문어 한마리가 올려져 있는게 특이해 보이고 맛도 궁금하기도 해서 하나를 구입하였습니다. 문어도 치킨처럼 밀가루을 입혀 튀긴것 같았습니다. 기대감을 안고 튀긴 문어 맛을 보니 부드러운 식감과 쫄깃 쫄깃한 맛이 일품입니다. 더보기
안경을 처음 맞추다 안경을 처음 맞추다 올해 초부터 컴퓨터 작업을 거의 하루종일 해서인지 최근들어 시력이 부쩍~ 나빠졌다. 안경 전문점에 들러 시력 측정을 하니 오른쪽 눈이 많이 나빠졌다고 한다. 근시, 원시에 맞는 다초점 안경을 맞추려다 일단 컴퓨터 작업하는데 맞는 안경을 맞추고 다초점 안경은 나중에 맞추기로 하였다. 요즘은 안경도 스피드 시대인지 30분내에 만들어져 나오는 것을 보니 신기하였다. 더보기
이셰프 도삭짜장 이셰프 도삭짜장 우리동네 옆 일동에 맛집으로 유명한 이셰프 도삭면 영업점으로 갔습니다. 꽤~ 오랜만에 먹는 요리라 일단 맛이 기대가 되는군요. 이셰프 도삭짜장을 시켰습니다. 10분이 지났을까? 도삭 짜장이 나왔습니다. 아주!~ 맛있게 보입니다. 일단, 한입 먹어보니 면도 넓은게 독특했고 쫄깃한 맛이 일품입니다. 도삭면이 무슨 뜻인지 궁금했습니다. 도삭면은 중국의 면 요리중의 하나로 중국어(따우샤미엔) 이라고 하는데 칼로 깍아 만든면 이라고 하는군요. 짜장면만 먹기 아쉬워 탕수육도 시켰더니 바로 나왔습니다. 블루베리 탕수육 소스를 보니 소스안에 정말 블루베리가 많이 담겨져 있는게 보입니다. 한입 먹어보니 탕수육의 특유의 바삭한 식감과 맛이 블루베리소스와 어우러져 아주 맛이 좋았습니다. 이셰프 도삭면을 먹어.. 더보기
UFO강연회-ufo는 왜 날아 오는가? UFO강연회-ufo는 왜 날아 오는가? 9월 24일 전국적으로 UFO강연회가 서울, 광주, 수원, 진주에서 개최합니다. 여러분들이 인생을 살아 오면서 인생의 진정한 목적이 무엇이고 UFO가 지구에 자주 나타나고 있는 진짜 이유는 무엇이지 궁금하신 분들은 ufo강연회에 꼭!~ 참석하셔서 멋진 기회를 놓치지 않으시길 바랍니다. 우리들의 인생 목적하고 UFO와 무슨 연관이 있는 것일까? 전국 강연회을 참석하시고 그 진정한 해답을 찾으시길 바랍니다. 지금까지 많은 사람들이 이 강연회를 통해서 진정한 해답을 얻은 바 있습니다. 여러분들을 9월 전국 UFO 강연회에 초대합니다. 날짜와 장소는 아래와 같으니 거주하시는 지역에서 가까운 ufo강연회를 방문하시면 되겠습니다. 서울(서울대 입구역) : 9월 24일(일) 오.. 더보기

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