햇생강 간단히 다듬기 햇생강 간단히 다듬기 이제 낼 모레면 첫서리가 온다는 상강 절기이다. 이맘때쯤이면 서서히 김장철이 다가와 생강을 다듬어야 하는데 보통 노동이 아니다. 그래서 햇생강을 간단히 다듬기를 포스팅해 보려고 합니다. 햇생강을 간단히 다듬으려면 먼저 씽크대에 생강을 넣고 물에 두시간 정도 잠기게 합니다. 2시간후 불린 햇생강을 손으로 비벼대도 수월하게 잘 벗겨집니다. 겹쳐진 부분은 손으로 쪼갠후에 흙을 제거해 주면 됩니다. 이제 간단히 벗겨낸 햇생강을 물에 깨끗하게 세척해 줍니다. 햇생강을 모두 다듬어 채반에 올려서 완전히 물를 빼내어 줍니다. 이렇게 햇생강을 간단히 다듬기를 해보았습니다. 물에 불리지 않고 4kg의 생강을 3시간 걸리던 다뜸기가 절반으로 줄어 2시간이면 햇생강을 간단히 다듬을 수 있었습니다.^^ 더보기 실내등 안정기 교체 실내등 안정기 교체 어제 저녁에 식사를 하다 갑자기 실내등이 전부 나가서 난감한 상황에 부딪혔다. 다음날 실내등 커버를 열어보니 안정기가 모두 나가서 동네 조명가게에 가서 똑같은 전격 전압의 안정기를 사왔다. 먼저 분해한 안정기 연결선들을 그대로 따라서 교체해 나갔다. 이번엔 형광등 꼽는 콘센트에 선을 똑같이 연결한다. 기존에 있던 안정기 자리에 똑같이 전기선 연결작업을 하나 마치고 두번째 안정기 작업을 기존에 안정기 선 배열대로 똑같이 작업한다. 이제 안정기 모두를 교체했으니 스위치를 켜보겠습니다. 짜잔!~ 불이 켜지는 순간 뿌듯한 성취감과 보람을 느꼈습니다. 더보기 옛날 짐자전거 옛날 자전거 60, 70년대에 마을 경제의 견인차 역활을 했던 옛날 자전거가 새삼스럽게 정겨움으로 다가온다. 그 당시에는 이 짐자전거가 여름이 되면 얼음집에서 온 동네에 얼음을 배달해 주었고, 양조장에서는 막걸리를 산더미처럼 싣고 배달을 나갔다. 그야말로 동네에서 없어선 안될 운송수단이었다. 저도 군대가기전 잠시나마 짐자전거를 타며 산더미 짐을 싣고 곡예사처럼 배달을 했던 기억이 있는데 언덕길을 올라 가노라면 젖먹던 힘까지 모두 써야 할 판이었다. 이렇게 땀을 뻘뻘~ 흘리며 배달을 마치면 골목가게서 빙수기로 얼름을 갈아내어 파는 팥빙수를 먹으면 한여름의 더위와 갈증이 싹 달아나던 기억이 아련한 추억으로 남는다. 더보기 이전 1 ··· 18 19 20 21 22 23 24 ··· 51 다음
