코다리 찜 만들기 썸네일형 리스트형 코다리 찜 맛있게 만들기 코다리 찜 맛있게 만들기 무더웠던 여름이 지나고 이제 밤이면 찬바람이 불어오니 달달하고 매콤한 코다리 찜이 생각나 코다리 4마리를 사왔습니다. 네토막으로 잘라서 비린내를 제거할 겸 깨끗히 손질합니다. 매콤하고 달달하게 미리 양념장을 만들어 두세요. 고추장 4숟가락,다진마늘 2숟가락, 고추가루 5숟가락, 간장 3숟가락, 생강 한숟가락, 후추가루 한숟가락 플락토 올리고당 2숟가락를 골고루 잘 저어줍니다. 양파를 적당히 썰어 후라이팬에 깔아 놓습니다. 이제 명태 코다리를 가지런히 놓고 준비해 놓은 양념장을 부어 서서히 약한 불에 익혀주다가 센불로 약 30정도 끓이면서 수분이 증발하게 뚜껑을 열어 놓고 익혀줍니다. 30분 정도 끓여서 양념장의 수분이 날아가 자박자박하게 끓으면서 먹음직한 명태 코다리 찜이 완성됩.. 더보기 이전 1 다음
