햇생강 다듬기 썸네일형 리스트형 햇생강 간단히 다듬기 햇생강 간단히 다듬기 이제 낼 모레면 첫서리가 온다는 상강 절기이다. 이맘때쯤이면 서서히 김장철이 다가와 생강을 다듬어야 하는데 보통 노동이 아니다. 그래서 햇생강을 간단히 다듬기를 포스팅해 보려고 합니다. 햇생강을 간단히 다듬으려면 먼저 씽크대에 생강을 넣고 물에 두시간 정도 잠기게 합니다. 2시간후 불린 햇생강을 손으로 비벼대도 수월하게 잘 벗겨집니다. 겹쳐진 부분은 손으로 쪼갠후에 흙을 제거해 주면 됩니다. 이제 간단히 벗겨낸 햇생강을 물에 깨끗하게 세척해 줍니다. 햇생강을 모두 다듬어 채반에 올려서 완전히 물를 빼내어 줍니다. 이렇게 햇생강을 간단히 다듬기를 해보았습니다. 물에 불리지 않고 4kg의 생강을 3시간 걸리던 다뜸기가 절반으로 줄어 2시간이면 햇생강을 간단히 다듬을 수 있었습니다.^^ 더보기 이전 1 다음
